BİZE ULAŞIN
Erzurumlu iki çocuk annesi Gülhan Aslan cag kebabı yaparak restoranında müşterilerine ikram ediyor.
Kent merkezindeki Palandöken ilçesi Hüseyin Avni Ulaş Mahallesi'nde bir restoran kiralayıp cağ kebabı satmaya başlayan Aslan, erkek meslektaşlarının "bu işi yapamaz" demesine rağmen işini bırakmadı.
Müşterilerinin artması üzerine kızı Yağmur Sultan Aslan ve kız yeğenlerinden destek alan Aslan, sabahın erken saatlerinde müşterilerine hizmet etmek için restoranına geliyor.
Aslan'ın bir gün önce hazırladıkları etlerini cağa yerleştirmesi sırasında restorandaki diğer kadın çalışanları da müşteriler için salata hazırlıyor.
Bir süre sonra Aslan'ın yaktığı ocakta pişirilen cağ kebabı, öğle vakitlerinde restorana gelmeye başlayan müşterilere ikram ediliyor.
Müşterilerine istekleri doğrultusunda cağ kebap, mantı veya başka yiyecekler de ikram edilen restoranın işletmecisi Aslan, böylece erkek işi olarak kabul edilen sektörde hem müşterilerine hizmet ediyor hem de ailesinin geçimine sağlıyor.
CAĞ KEBABI ÇOK SEVİLDİĞİ İÇİN BU İŞE YÖNELDİ
Cağ kebap ustası Gülhan Aslan, AA muhabirine yaptığı açıklamada, Erzurum'da cağ kebabın çok sevildiğini o yüzden bu işe yöneldiğini söyledi.
