'Masum şeker' ile tanıştık!

Asıl vatanı Paraguay ile Brezilya olan stevia bitkisinin uzun yıllardan beri tatlandırıcı ve tedavi edici özellikleri nedeniyle kullanıldığı bildirildi. Halk arasında şeker bitkisi de olarak adlandırılan stevia artık Burhaniye’de de yetiştirilecek. Burhaniye’de, ilk kez, emekli Albay Selahattin Güvenç tarafından 2 dekar alanda ekilen “Sıfır kalorili doğal tatlandırıcı” olarak bilinen Stevia Bitkisi 14 Mayıs Dünya Çiftçiler Günü münasebetiyle ilçedeki çiftçilere dağıtıldı.

Burhaniye Gıda , Tarım ve Hayvancılık ilçe Müdürlüğünce dağıtılan stevia bitkisi çiftçiler tarafından yoğun ilgi gördü. Burhaniye Kaymakamı Ali Uslanmaz, Belediye Başkan Yardımcısı Levent Acartabak, Balıkesir Gıda Tarım ve Hayvancılık İl Müdürü Bayram Ali Alanlı, İl Müdürlüğünden Bitkisel Üretim ve Bitki Sağlığı Şube Müdürü Mustafa Başoğlu’nun da katıldığı etkinlikte Stevia bitkisi tanıtımı yapılarak çiftçilere verildi.

Amacımız alternatif ürün olmasını sağlamak
Burhaniye Kaymakamı Ali Uslanmaz törende yaptığı açıklamada şunları anlattı;
“Bizim amacımız stevia bitkisini Burhaniye’de tanıtmak. Maksadımız burada bu ürünü yaygınlaştırmak, ardından alternatif ürün olmasını sağlamak ve buradaki vatandaşlarımızın geçim kaynaklarını zenginleştirmek amacıyla yaptık. Ümit ediyoruz ki Türkiye, Balıkesir, Burhaniye Stevianın merkezi olacak. Tatlandırıcıların en masumu olan stevia’yı üretenlerin merkezi olacaktır.”

Balıkesir Gıda Tarım ve Hayvancılık İl Müdürü Bayram Ali Alanlı ise “Stevia ülkemiz için yeni bir bitki. Ekolojik açıdan bizim kıyı bölgelerimiz çok uygun. Bu bitkiler zeytin aralarına da dikilebildiği için ekonomik anlamda da kolaylık sağlıyor. Şeker hastaları da rahatlıkla bu bitkiyi kullanabilir” dedi.

Stevia nedir?
Paraguay ve Brezilya’da yüzyıllardan beri tatlandırıcı ve tedavi edici özellikleri nedeniyle kullanılan stevia (şeker bitkisi) , Japonya’da da otuz yılı aşkın bir süredir milyonlarca kişi tarafından tatlandırıcı ve gıda katkısı olarak kullanılmaktadır. Bu bitkiden elde edilen özütün, kan şekerini düzenleyici etkileri olduğu kabul edilmektedir. Stevia’nın insülin duyarlılığını ve hatta salınımını arttırıcı etkilerinin olduğunu gösteren bazı araştırmaların varlığı diyabet tedavisinde kullanımını destekler niteliktedir. Stevia Ekstresi’nin en büyük özelliği bir doğal tatlandırıcı ve diyet gıdası olarak hiç bir şekilde kalori, yağ, sakarin ve toksik maddeler içermemesidir. Su bazlı olarak üretilir ve üretiminde alkol ya da herhangi bir kimyasal madde kullanılmaz. Stevia Ekstresi kandaki şeker düzeyini yükseltmeksizin, şişmanlatmaksızın ve kalori vermeksizin içeceklerinizi veya gıdalarınızı tatlandırır. Şeker hastalığı, yüksek tansiyon, kabızlık, depresyon ve asabiyete karşı olumlu etkileri vardır. Mide ve bağırsak florasını, asit alkali dengesini korur. Bir büyük fincan black (sütsüz) nescafe için 1 gr ‘lık paket fazlasıyla yeterli olur ve alıştığınız şeker tadında herhangi bir fark ya da koku hissedilmiyor.

Kaynak: Gazete Körfez