'Bitter' çikolata artık tarih oluyor
AB’ye uyum kapsamında kakao ve çikolata ürünlerine ilişkin yeni bir taslak hazırlandı.
'Bitter' çikolata artık tarih oluyor
AB’ye uyum kapsamında kakao ve çikolata ürünlerine ilişkin yeni bir taslak hazırlandı.
'Bitter' çikolata artık tarih oluyor
Gıda Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı, Avrupa Birliği’ne (AB’ye) uyum kapsamında kakao ve çikolata ürünlerine ilişkin yeni bir taslak hazırladı.
Çikolata sektörünün görüşüne açılan taslakla, çikolata isimleri yeniden belirlendi.
'Bitter' çikolata artık tarih oluyor
Mevcut tebliğde bitter, sütlü, beyaz ve dolgulu gibi çikolata türleri bulunuyordu. Yeni hazırlanan taslakta ise ‘bitter çikolata’ tanımı çıkarıldı.
Taslağın bu şekilde yayımlanması halinde, bitter çikolata yerine ‘çikolata’ ya da ‘sade çikolata’ ifadesi kullanılacak.
'Bitter' çikolata artık tarih oluyor
Şu anda piyasada normal çikolata olarak satılan sütlü ürünler ise artık ‘sütlü çikolata’ ve ‘bol sütlü çikolata’ alarak adlandırılacak.
'Bitter' çikolata artık tarih oluyor
Fındık ezmeli çikolata, ‘gianduja çikolata’ olarak da isimlendirilebilecek. Hazırlanan tebliğe eklenen yeni çikolata türleri şunlar:
'Bitter' çikolata artık tarih oluyor
Tel ve çubuk çikolata: Kadayıfa yakın incelikte tanecikler ya da pullar halindeki çikolatalar için kullanılıyor.
Haber Gönder
