Erzincan'ın buz mağaraları
Erzincan'a 61 km uzakta
Erzincan’ın Kemah ilçesine bağlı Ayranpınar köyü sakinleri, peynirlerini soğuk hava deposu olarak köylerinde bulunan buz mağaralarında muhafaza ediyorlar.
Erzincan'a 61 km uzakta
Eski zamanlardan beri Erzincan’a 61 kilometre uzaklıkta bulunan buz mağaralarını soğuk hava deposu olarak kullanan Kemahlılar, çuvalların içine koydukları peynirlerini ekim ayına kadar bekleterek, kışın tüketmek üzere muhafaza ediyorlar.
Erzincan'a 61 km uzakta
Ayranpınar Köy Muhtarı Ümit Gölebatmaz yaptığı açıklamada, yüzyıllardır bu mağaranın soğuk hava deposu olarak kullanıldığını belirterek, mağarada muhafaza edilen peynirlerin farklı lezzete sahip olduğunu kaydetti.
20 tondan fazla peynir mağaraya gidiyor
Muhtar Gölebatmaz açıklamasının devamında, “Buz mağarasını yüzyıllardır soğuk hava deposu olarak kullanıyoruz.
20 tondan fazla peynir mağaraya gidiyor
Buraya peynirlerimizi koyuyoruz. Daha önceden diğer komşu köylerden buraya peynirler geliyordu.
markasıdır.
Haber Gönder
