7'den 70'e herkese kazandırıyor!
Muş'taki dağlık alanlarda yetişen ve yemeklik olarak kullanılan gülbahar bitkisi, çocuk-yaşlı tüm köylü ahalisi tarafından toplandıktan sonra batıdaki illere gönderiliyor.
"Köyden her gün 2-3 traktörle gidiyoruz"
Dağdan gülbahar bitkisi toplamaktan geldiklerini ifade eden Mehmet Ali Sevim, "Her bahar ayında böyle gider gülbahar getiririz. Sabah saat 07.00-07.30'da gidiyoruz. Köyden her gün 2-3 traktör olarak gidiyoruz. Bugün bizim traktörde 35 kişi var. Diğer traktörde de en az 35 kişi var" dedi.
Toplama işini bıçakla yaptıklarını kaydeden SEvim, "Önce kovalara daha sonra ise filelere dolduruyoruz. Çalışkan birisi 110-120 kilo arasında gülbahar topluyor. Bitkileri topladıktan sonra buraya geliyoruz, toptancılar geliyor ve onlara teslim ediyoruz. Gülbaharın kilosu ilk başlarda 2 TL'den başlıyordu, şu anda kilosu 1,5 TL" dedi.
Yelalan Köyü Muhtarı Suphi Yaşlı da gülbahar bitkisinden her kesimin cebine para girdiğini kaydederek, "Köyümüzde bahar aylarında karların erimesiyle beraber yemekte kullanılan gülbahar bitkisini toplamaya gidiyoruz. Sabah 07.00'de gidip bu bitkiyi dağlardan toplayıp akşam 18.00'de dönüyoruz. Yaklaşık 6 kilometrelik bir mesafeye gidip bu işi yapıyorlar. Bıçakla oralarda biçip getirerek, burada tüccarlara satıyorlar." diye konuştu.
"Genç, çocuk, yaşlı herkesin cebine para giriyor"
Tüccarların bu bitkiyi İstanbul, İzmir, Mersin ve Bursa gibi illerdeki pazarlara sunduğunu belirten Yaşlı, "Gülbahar, köyümüz için şu anda büyük bir gelir kaynağıdır. Genç, çocuk, yaşlı herkesin cebine gülbahar bitkisinden dolayı para giriyor. Bu bizim için çok önemli. Köyümüze bir nevi mevsimlikte olsa istihdamdır. Köyümüz için iyi bir bitki, iyi bir gelir kaynağı." şeklinde konuştu.
Gülbaharın özelliklerinden bahseden Yaşlı, "Bu bitkiyi herkesin yemesini de tavsiye ediyorum. Sindirim sistemine iyi gelen bir pancar türüdür, doğaldır. Günde yaklaşık 70-80 kişi gidiyor. Gülbahar toplamaya kadınlar, genç kızlar, erkekler olsun işi olmayan herkes gidiyor. Bu mevsimde kimsenin de pek işi yok. Günde yaklaşık 7-8 ton Gülbahar bitkisi dağdan getiriliyor ve batı illerinin pazarlarına sunuluyor" ifadelerini kullandı.