Sofraların vazgeçilmezi olan beyaz ekmekteki kepek oranı yüzde 35'ten yüzde 65'e çıkarılırken, tuz oranı da düşürülecek.
Türkiye Fırıncılar Federasyonu Başkanı Halil İbrahim Balcı, yapılacak yeni düzenlemeyle kepek oranı daha yüksek ve tuz oranı daha düşük ekmek üretileceğini söyledi.