Anguslar kurban pazarında
**Türkiye'ye ilk ithal “angus” cinsi büyükbaş hayvanları getiren Manisa'daki şirket, 3 yıl içinde ürettiği yerli angusları, Ege Bölgesi'nde büyükbaş hayvan sıkıntısı yaşanması nedeniyle Kurban Bayramı öncesi satmaya başladı. Ortalama 500 kg gelen hayvanların kilosu 11 liradan satılıyor.
**
Berre Hayvancılık ve Tarım Ürünleri Limited Şirketi Yönetim Kurulu Başkanvekili İsmail Koşar, 3 yıl önce ABD'nin Virgina eyaletinden getirdikleri “angus” cinsi büyükbaş hayvanları Manisa merkeze bağlı Selihşahlar beldesi yakınlarındaki Beydere Tohum ve Sertifikasyon Test Müdürlüğü tesislerinde besleyip, çoğalttıklarını, “yerli angus” üretimi gerçekleştirdiklerini belirtti.
KİLOSU 11 LİRA
Veteriner hekimler kontrolünde, doğal ot ve arpayla besledikleri, antibiyotik kullanmadan, organik şartlarda büyüttükleri yerli angusları genellikle İstanbul'daki lüks restoranlarla, büyük marketlere sattıklarını ifade eden Koşar, şu bilgileri verdi:
“Ege Bölgesi'nde Kurban Bayramı öncesi büyükbaş hayvan sıkıntısı olduğu yönünde çıkar haberler üzerine, vatandaşlarımızın dini vecibelerine katkı sağlamak amacıyla yerli angusları kurbanda satma kararı aldık.
Yüzde 100 yerli olan angus eti daha yüksek protein değerine sahip ve çok lezzetlidir. İstanbul'da lüks restoranlarda satılan angus eti, kurbanda vatandaşların sofrasına gelecek. Angusları çiftliğimizden vatandaşlara canlı baskül olarak kilosunu 11 liradan satacağız.
Ülkemizdeki büyükbaş hayvan cinsleri canlı olarak ortalama 500 kilogramdır. Kesildiğinde 250 kilogram civarında et verir. Yerli angusta ortalama 500 kilogramlık hayvandan 300-320 kilogram et alınır. Et yönünden randımanlıdır. Dini vecibe olarak kurban keseceklere daha fazla et dağıtılmasına olanak sağladığı için angus kesmelerini öneriyorum.”
İsmail Koşar, Manisa ve Ege Bölgesi'nin çeşitli illerinden gelecek kurban alıcılarına yetecek miktarda ellerinde yerli angus bulunduğunu söyledi.
Türkiye'ye yaklaşık 3 yıldır ABD, Uruguay ve Avustralya'dan “angus” cinsi büyükbaş hayvan getiriliyor. Türkiye şartlarına uyum sağlayan damızlık angusların ağırlıkları 500 kilogramdan 1,5 tona kadar ulaşabiliyor.
