Avrupa’nın en çok tercih edilen meyveleri arasında yer alan, Bursa’nın dünyaca tanınan coğrafi işaret tescilli ürünü “Bursa Siyahı” incirinde 2026 hasat dönemi başladı. İngiltere, Almanya ve Hollanda başta olmak üzere çok sayıda Avrupa ülkesine gönderilen incirde sezonun başlamasıyla birlikte piyasadaki fiyat hareketliliği üreticinin gündemine oturdu.
İhracatlık siyah incirin alım fiyatı sezona 130 liradan başlarken kısa sürede 80 liraya kadar geriledi. Bazı alıcı firmaların ürün alımını durdurması da üreticilerde endişeye neden oldu.
Üretici Ahmet Faruk Çabuk, iklim koşullarının bu yıl olumlu ilerlemesi sayesinde bahçelerde verimin yüksek olduğunu belirtti. Geçen yıl zirai don nedeniyle yaşanan kayıpların bu sezon görülmediğini aktaran Çabuk, toplanan ürünlerin işlenerek Avrupa pazarına gönderildiğini söyledi.
Çabuk, hasadın geçen yıla kıyasla biraz daha yüksek rekolteyle başladığını ifade ederek, “Bu sene rekolte geçen yıla göre biraz daha fazla, iklim yolunda gittiği için bahçelerde sıkıntı yaşanmadı. İncirlerimizi toplayıp kasalarımıza koyarak alıcı firmalara veriyoruz; burada işlenen ürünler Avrupa pazarına gidiyor. Ancak fiyatlar çok iyi değil. İhracatlık siyah incirde alım fiyatları 130 liradan başladı. Geçen sene bu zamanlar 190-200 lira seviyelerini görmüştü. Fiyatlar zaten zayıf açıldı, hafta sonunda ise aniden 80 liraya düşerken bazı firmalar alımı tamamen durdurdu. İhracatlık olanları ham, iç piyasaya gidecek olgun ürünleri ise İstanbul, Bursa ve Eskişehir hallerine gönderiyoruz. İç piyasada da fiyatlar 80 liradan başlayıp 60 liraya kadar geriledi.” dedi.
Tüccar ve çiftçi Halil Tetik, Bursa Siyahı incirinin kentte yaklaşık 40 köyde yetiştirildiğini ve bölge açısından stratejik bir ürün olduğunu vurguladı. Tetik, ürünün özellikle Avrupa’daki tüketiciler tarafından yoğun ilgi gördüğünü belirtti.
Hasadın henüz başlangıç aşamasında olduğunu dile getiren Tetik, “Avrupa’da organik olduğu için çok sevilen, İngiltere’de kraliyet ailesine kadar ulaşan çok değerli bir meyve. Ürün henüz tam bollaşmadı, yeni başladı. Ancak ürün bollaştığı zaman fiyatlar daha da düşerse, yaptığımız maliyeti ancak karşılar. Şu anki fiyat seviyeleri sürerse üretici ancak üç beş kuruş para kazanabilir.” değerlendirmesinde bulundu.
Sezonun verimli başlamasına rağmen ihracatlık üründe alım fiyatlarının 130 liradan 80 liraya kadar gerilemesi, üreticilerin beklentilerini zayıflattı. Ürünün henüz tam anlamıyla bollaşmadığı dönemde yaşanan düşüşün devam etmesi halinde maliyetlerin karşılanmasının güçleşebileceği belirtiliyor.
markasıdır.
Haber Gönder
Okuyucu Yorumları 0 yorum