Hindistan yönetimindeki Keşmir en kaliteli safranın üretildiği bölge olarak bilinir.
Hindistan yönetimindeki Keşmir en kaliteli safranın üretildiği bölge olarak bilinir. Safran çiğdem çiçeğinden elde edilir. Fotoğrafçı Abid Bhat, Pampore bölgesinde dünyanın en pahalı baharatının üretimini belgeliyor.
Ticari safran üretimi Hindistan, İspanya ve İran'da yapılıyor. Keşmir safranı en iyi ve en pahalı safran olrak bilinir.
İlk olarak Yunanistan'da üretilen safranın Keşmir'deki geçmişi yüzyıllar öncesine dayanıyor.
Safran tarlaların turistler için de bir çekim merkezi. Mor çiçekli çiğdemler keskin bir koku saçar etrafa.
Keşmir'in yaz başkenti Srinagar'dan yarım saat mesafedeki Pampore bölgesinde binlerce dönüm tarla safran ekimine ayrılmıştır.