FİNANS

Emekli astsubay yeni iş kurdu, yılda 40 ton istiridye mantarı satıyor!

Türkiye'nin çeşitli illerinde 23 yıl görev yapan emekli astsubay evli ve 2 çocuk babası Tolga Kapar, son olarak çalıştığı Edirne'de hobi olarak istiridye mantarı işine başladı.

Yaptığı işten zevk alan Kapar, 2 yıl önce emekli olarak memleketi Aydın'a döndü. Kapar, Zeybek Mahallesi'nde 500 metrekare arsa kiralayarak üzerine 100'er metrekarelik 3 istiridye mantarı üretim tesisi ve yanında da mantarları koruyabileceği soğuk hava deposu yaptı.

Kendi imkanlarıyla 200 bin lira harcayarak yılda 40 ton istiridye mantarı üretimi yapan Kapar, 3 tesis kurdu.

Tesiste toptancılardan aldığı pamuk komposlarıyla 70 günde ürettiği mantarları önce Aydın genelinde kilosu 10 ila 13 lira arasında değişen fiyatlarla pazarcılara satışa sunan Kapar, bir kısmını da İzmir, İstanbul, Muğla ve Bordum gibi birçok kente yolluyor.

Sezonda 5 kez üretim yaptıklarını belirten Tolga Kapar, "Memleketime yerleşerek istiridye mantar sektörüne adım attım. İstiridye mantar üretimi çok risklidir.

608270445542840ad47886b2

Öncelikle yeterli teknik bilgiye ve tecrübeye sahip olmanız gerekiyor. İyi bir tesisinizin olması gerekiyor. Merdiven altı ve depolarda yapmak isteyen arkadaşlarımız var.

608270445542840ad47886a1

Ama süreklilik arz etmeleri çok zordur. Mantar 60- 70 gün arasında yetişiyor. Hammadde olan kompos bulunduğunuz bölgenin hava durumu ve sizin oda yönetimine göre değişiyor.

608270445542840ad478869d

Mantarın kilosu toptan 10 ila 13 lira arasında değişebiliyor. İstiridye mantarı üreticiliğinde üretici olarak bizim hedefimiz yüzde 25 verim ve üzerine çıkabilmektir.

608270445542840ad47886ae

10 ton kompos koyulan bir tesiste 2 defada 2.5 ton ve üzeri mantar elde edinilebilir. Yılda 5 defa üretim yapıyoruz. Bir tesisten 13 ton gibi mantar üretme potansiyeli var.

608270445542840ad47886a0

3 tesisten yıllık yaklaşık 40 ton mantar üretim kapasitesine sahibiz. İstiridye mantarının protein değeri kırmızı etle bire birdir. Üretimde hiçbir şekilde kimyasal ilaç katkı tarzı hiçbir şey kullanmıyoruz.

608270445542840ad47886a8

Saman ve pamuk kompostonda yetişir. Biz pamuk kompostu ile yetiştiriyoruz. Bizlere destek verenlere teşekkür ederim" dedi.

608270445542840ad47886b4

Sezonda 5 kez üretim yaptıklarını belirten Kapar, "Mantar 60- 70 gün arasında yetişiyor. Ham madde olan kompos bulunduğunuz bölgenin hava durumu ve sizin oda yönetimine göre değişiyor.

608270445542840ad47886b0

Mantarın kilosu toptan 10 ila 13 lira arasında değişebiliyor. İstiridye mantarı üreticiliğinde üretici olarak bizim hedefimiz yüzde 25 verim ve üzerine çıkabilmektir" dedi.

608270445542840ad47886ab

DHA

YORUMLARI GÖR ( 0 )
Okuyucu Yorumları 4 yorum
Memleketin her yerinden bereket fışkırıyo taşa tohum atsan filiz verir,deniz desen dünyada 4 tane denizi olan bi yer daha yok,havası suyu harika ama gel görki insanlar açlıktan perişan,iş yok aş yok para yok huzur yok sağlık yok hiçbişey bırakmadılar memlekette,bu kadar bereketli olmada tamam yetişmiyo onlar naapsın dicem ama en iyisi yetişiyo,işte zihniyetler kötü olunca yöneticiler aç gözlü olunca böyle oluyo,bugüne kadar yaptıkları herşey göstermelik kendi ceplerini doldurmak için,bedawa dedikleri herşeyin parasını faiziyle ödüyoruz,din iman para bunlarda,hem Allah hem yallah mantık bu..!!
KAÇ TANE ARKADAŞIM BU İŞE YÖNELDİ VE BATTI CİDDİYİM
vebaline girme nynet...milleti batırırsın...
Geri Dön

En Çok Aranan Haberler