Beyaz et satışında artış
Sağlıklı Tavuk Bilgi Platformu (STBP) Başkanı Zuhal Daştan, beyaz et sektöründe satışlarda son 1 hafta içinde yüzde 40 artış görüldüğünü kaydetti.
Pak Tavuk Gıda Sanayi Tic. A.Ş. Yönetim Kurulu Başkanı da olan Zuhal Daştan, Türkiye'deki kuş gribi olaylarının ardından sektörün sıkıntılı bir dönem geçirdiğini
hatırlattı. Entegre tesislerindeki üretimin şu an yüzde 50 seviyelerinde olduğunu ifade eden Daştan, ''Son bir haftada satışlarda yüzde 40 artış görüldü. Olumlu bir hava
oluştu. Bu artış normal üretimin ancak yüzde 20'sine denk geliyor'' dedi.
Yurtdışına ise üretimin yüzde 3'lük bölümünün ihraç edilebildiğini ifade eden Daştan, ''Sektör olarak geçmişte çeşitli ekonomik krizler de yaşadık. Fakat kuş gribi bizi çok etkiledi. Satışların sıfır olması gibi bir durum sektör için ölümdü. Satışın olmaması kadar kötü bir şey olamaz. Fakat son bir haftadır tüketimde önemli bir artış oldu. Fakat üretimde böyle bir artışı beklemek mümkün değil. Zaten birçok firma bakım maliyetlerini de dikkate alarak damızlıklarını kesti.
Sektörde yeniden büyümenin olabilmesi için damızlık yetiştirmek gerekiyor. Damızlığın yetişmesi yaklaşık 8 ayı buluyor. Bu yıl sektörde en az yüzde 25'lik bir daralmanın olacağını düşünüyoruz''şeklinde konuştu.
