İş kuracaklara yeni bir seçenek: Waffle

Belçika menşeli hamur tatlısı waffle’ı Türk damak tadına uyarlayıp yeni çeşitlerle zenginleştiren markalara ilgi çok fazla. Bu tarz işletmeler şimdi de franchising sistemiyle yeni şubeler açmaya başladı…

Dönem dönem bazı işler moda olur. Bu aralar waffle trendi büyük bir hızla yayılıyor. Waffle’a özellikle gençlerin ilgisi çok fazla. Sadece waffle satan mekanların sayısı hızla artıyor. Belçika menşeli bu hamur tatlısını her firma farklı bir tarzda yapıyor. Hazırlanırken kullanılan malzemelerden waffle’ın şekline göre birçok farklı kriter söz konusu. Waffle’ı Türk damak tadına uyarlayan girişimcilerimiz yarattıkları yeni tatlarla ciddi bir müşteri kitlesi yarattılar. Bunlar arasında Türkiye’de ve dünyada ilk olarak salatalı, dana jambonlu, tavuk jambonlu ve ton balıklı türleri satışa sunan firmalar var.

Waffle satan dükkanlar İstanbul, Ankara, İzmir, Antalya, Samsun ve Bursa’da yoğunlaşmış durumda. Şimdi bu alanda başarılı olan şirketler franchising ya da bayilik sistemleriyle büyümeyi hedefliyor. Waffle’ın Türkiye’deki öncü markaları sahil şehirlerinde ve Anadolu’nun gelişmiş illerinde şubeler açmayı planlıyor. Bunların dışında mönülerine waffle ekleyen pastane ve restoranların sayısı da artıyor.

Waffle, yurtdışında her ne kadar kahvaltıda tüketilen bir tatlı olsa da Türkiye’de genellikle kahvaltının yanı sıra atıştırmalık bir ara öğün olarak tüketiliyor. Waffle, malzemeleri eklendikten sonra katlanarak ya da düz bir şekilde servis ediliyor. İsteyen bir restoranda oturup çatal bıçak kullanarak yerken, dileyen sokaklarda dolaşırken yiyebiliyor.

Eğer ilk kez waffle satın alacaksanız waffle’ın taze pişmiş olup olmadığına mutlaka dikkat edin. Çünkü taze pişmiş ve orta sıcaklıkta bir waffle’ın en ideal olduğu belirtiliyor. Para Dergisi  girişimci ve yatırımcılar için cazip fırsatlar sunan, son dönemin popüler işleri arasında gösterilen waffle’ı araştırdı.