BİZE ULAŞIN
Hızlı tüketim ürünleri(fast food) sektörü girişimciliğin vazgeçilmez yatırım sahaları arasında, belki de açık ara ilk sırada yer alıyor. Bu durum özellikle kriz dönemlerinde kendini çok daha fazla hissettirirken, Özellikle AVM’lerin fast food katlarında yer almak isteyen yatırımcılar birbirleriyle yarışıyor. Ekonomist dergisi son sayısında, Türkiye'de 1134 girişimciye bayilik fırsatları sunan 33 fast food şirketi ve başvuru şartlarını araştırdı.
İşte gıda sektöründe bayilik vermek isteyen 33 şirket...
Mc Donalds
Konseptin içeriği: Hamburger
Şube sayısı: 140’tan fazla.
Bayilik hedefi:Çeşitli illerde franchising verecek.
Yatırım maliyeti: 0rtalama 400 ile 500 bin dolar arasında değişiyor
Burger King
Konseptin içeriği: Hamburger fast food zinciri.
Şube sayısı:44 ilde 314 restoranı var.
Bayilik hedefi:sonuna kadar 12, 2011 yılında da 35 adet franchising verecek.
Yatırım maliyeti: Restoranın tipi ve büyüklüğüne göre 500 bin dolardan başlıyor.
Little Caesars
Konseptin içeriği: Pizza, paket servis.
Şube sayısı:Türkiye genelinde 41 şubesi var.
Bayilik hedefi:Yıl sonuna kadar 9 şube daha açacak. 2011 hedefi toplamda 100 mağazaya ulaşmak.
Yatırım Maliyeti: 200 ile 220 bin dolar arasında değişiyor.
Dominos Pizza
Konseptin içeriği: Pizza restoranı.
Şube sayısı:150
Bayilik hedefi:2010 yılı sonuna kadar 20 noktaya daha franchise verecek. 2011 yılında 20 nokta daha hedefliyor.
Yatırım maliyeti: 220 bin dolar + KDV.
Schlotzksy’s
Konseptin içeriği: Sıcak sandviç, pizza, salata pasta ve kahve konsepti. spesiyallerinden kreplere kadar geniş bir menü sunmaya başladı.
Şube sayısı:10
Bayilik hedefi:2010 yılı sonuna kadar, 2 yeni bayilik vermek istiyor. 2011 yılında ise 4 adet daha verecek.
Yatırım maliyeti: 90 bin ile 200 bin dolar arasında değişiyor.
Marmaris Büfe
Konseptin içeriği: 24 saat boyunca her saat dilimine uygun fast food ürünler bulunabiliyor.
Şube sayısı:22
Bayilik hedefi:2010 yılını 25 mağaza ile kapatmak istiyor.2011 yılı hedefi ise yeni 75 franchise vermek.
Yatırım maliyeti: 150 bin ile 200 bin lira arasında değişiyor.
Özsüt
Konseptin içeriği: Menüde pasta ve dondurmanın yanı sıra kahve ve çikolata da eklendi. 2009 yılından beri yemekli konsepte geçti. Salatadan pizzaya, kırmızı-beyaz et spesiyallerinden kreplere kadar geniş bir menü sunmaya başladı.
Şube sayısı:Şu anda 155’in üzerinde şube ile faaliyet gösteriyor.
Bayilik hedefi:2010 yılı sonuna kadar, 20 yeni bayilik vermek istiyor. 2011 yılında ise Türkiye’de şubelerin bulunmadığı illerde ve bayilerin bulunduğu şehirlerdeki farklı lokasyonlarda yeni bayilikler vermeyi hedefliyor.
Yatırım maliyeti: Franchising sözleşmeleri 10 yıllık yapılıyor. İsim hakkı bedeli 20 bin dolar + KDV. Sözleşme gereği tutarı yatırım yapılacak bölgenin potansiyeline göre değişen fakat asgari 50 bin lira değerinde banka teminat mektubu alınıyor. Ayrıca yatırımcının ortalama 250 bin dolar seviyelerinde başlangıç yatırımını karşılayabilecek seviyede finansal güce sahip olmasını bekleniyor. Ortalama m² maliyeti bin 250 dolar.
Sampi
Konseptin içeriği: Geleneksel Samsun pidesi çeşitleri sunuluyor.
Şube sayısı:40
Bayilik hedefi:2010 yılı hedefi 50 şube, 2011 için ise planlanan 100 şube. Ayrıca bu yıl, Almanya’nın North Rehn Westvalen eyaletinde bir merkez açacak. Master franchisee’lerle görüşmeleri buradan yürütecek marka, alt yapı çalışmalarını tamamladıktan sonra 2010 yılı sonuna kadar Almanya’da ilk şubesini açmayı planlıyor.
Yatırım maliyeti: 50 şubeye ulaşana kadar yatırımcıdan franchise bedeli talep etmiyor. Bunun dışında AVM ve ‘evlere servis’ ünitelerinde 70 ile 100 bin lira, restoranlarda 120 bin ile 150 bin lira arasında değişiyor. Yatırımın geri dönüş süresi ortalama 1.5 ile 2 yıl arasında değişiklik gösteriyor.
Sbarro
Konseptin içeriği: İtalyan pizza konsepti.
Şube sayısı:20 ilde 61 restoran.
Bayilik hedefi:Çeşitli illere franchising verilecek.
Yatırım maliyeti: 350 bin dolardan başlıyor.
Pizza Pizza
Konseptin içeriği: Pizza restoranı.
Şube sayısı:20 ilde 61 restoran.
Bayilik hedefi:2011 yılı yurt içi hedefi 220 restorana ulaşmak. 2012 için hedef ise Türkiye’de 300 restoran. Ayrıca 2012’ye kadar beş ülkede master franchise vererek büyümeyi hedefliyor.
Yatırım maliyeti: 30 bin dolar isim hakkı bedeli alınıyor. Yatırım maliyeti restoran konumu, m2’si ve yapılacak çalışmalara göre değişiklik gösteriyor.
Simit Sarayı
Konseptin içeriği: Simit ve simit ürünlerinin bulunduğu cafe-restoran konsepti.
Şube sayısı:168
Bayilik hedefi:2010 yılı sonunda 200 şubeye ulaşmayı planlıyor. 2011 yılında ise hedef toplamda 300 şubeye ulaşmak.
Yatırım maliyeti: Yatırım maliyeti yerine ve projenin içeriğine göre değişiyor. Ortalama 150 ile 250 bin lira aralığında.
Popeyes
Konseptin içeriği: Tavuk ve tavuk menülerinden oluşan fast food restoran konsepti.
Şube sayısı:19 ilde 55 Popeyes restoranı hizmet veriyor.
Bayilik hedefi:2010 yılı sonunda 200 şubeye ulaşmayı planlıyor. 2011 yılında ise hedef toplamda 300 şubeye ulaşmak.
Yatırım maliyeti: 450 bin dolardan başlıyor.
Wienerwald
Konseptin içeriği: Piliç ve piliç çeşitlerinin sunulduğu fast food konsepti. Wienerwald, ‘express’ konseptiyle evlere servis hizmeti veren şubeler açacak.
Şube sayısı:32
Bayilik hedefi:30 adet Wienerwald Express açmayı hedefliyor.
Yatırım maliyeti: . Wienerwald Express konsepti için ortalama yatırım maliyeti 230 ile 260 bin lira arasında değişiyor. Yatırımcıdan franchise giriş bedeli alınmıyor. Ancak ciro üzerinden aylık yüzde 2 royalty bedeli alınıyor. Ortalama cironun yüzde 4.5’i ise reklam giderlerine harcanıyor.
Otantik Kumpir
Konseptin içeriği: Konseptin içerisinde ağırlıklı olarak kumpir ve patates çeşitleri bulunuyor. Salata, sandviç, tost gibi ürünler de var. Uygun metrekareli şubelerde pizza, makarna ve ızgara çeşitleri de bulunuyor.
Şube sayısı:22
Bayilik hedefi:2010 yılı sonuna kadar 2 adet daha franchising verilmesi düşünülüyor. 2011 yılı içerisinde ise 8 ila 10 şube hedefi daha bulunuyor.
Yatırım maliyeti: 100 bin liradan başlıyor ve şubenin büyüklüğüne, lokasyona göre değişiyor.
Kebapçı İskender
Konseptin içeriği: İskender, Künde kari, şıra servisi bulunuyor.
Şube sayısı:13
Bayilik hedefi:Yıl sonuna kadar 6 adet daha eklenecek.
Yatırım maliyeti: Franchise bedeli gizli.
Mantı Keyfi
Konseptin içeriği: Mantı konseptiyle cafe&restoran zinciri.
Şube sayısı:21
Bayilik hedefi:2010 yılı sonunda 35 şube olmayı planlıyor. 2011 yılı hedefi 60 şubeye ulaşmak.
Yatırım maliyeti: 40 m2’lik alanlarda franchising bedeli dahil 80 bin liralık yatırımla kurulabiliyor.
Çıtır Usta
Konseptin içeriği: Pide, lahmacun, kebabın yanı sıra soğuk, sıcak antreler, yöresel yemekler de bulunuyor. Bazı lokasyonlarda döner ve İskender de mevcut.
Şube sayısı:17
Bayilik hedefi:Yıl sonuna kadar 25 şubeye ulaşmayı hedefliyor.
Yatırım maliyeti metrekareye göre değişiyor. ancak 120 ile 180 bin lira arasında yatırım bedeli olduğu ifade ediliyor.
Pizza Bulls
Konseptin içeriği: Evlere ve işyerlerine de paket servisi yapan pizza restoran konsepti.
Şube sayısı:12
Bayilik hedefi:2010 yılı sonunda 15 şubeye ulaşmayı hedefliyor. 2011 yılında da hedef 25 şubeye ulaşmak.
Yatırım maliyeti: 110 bin ile 120 bin dolar arasında değişiyor.
Ramiz Köfte
Konseptin içeriği: Köfte ve köfte ürünleri, tatlı gibi ürünlerden oluşan restoran fast food konsepti.
Şube sayısı:17 ilde 74 restoranı mevcut.
Bayilik hedefi:Lokasyonun yoğun olduğu bölgeler.
Yatırım maliyeti: 250 ile 300 bin lira arasında değişiyor.
Ekmekiçi
Konseptin içeriği: Gleneksel kebap, lahmacun, döner ve köfte menüsünü self servis olarak sunuyor.
Şube sayısı:10
Bayilik hedefi:2011 yılında 15 adet franchising verecek.
Yatırım maliyeti: 30 bin dolar isim hakkı bedeli talep ediliyor. 200 ile 250 bin lira arasında değişiyor.
Tombiş
Konseptin içeriği: Ayvalık tostu, kumru ve tost çeşitleri fast food konseptiyle sunuluyor.
Şube sayısı:22
Bayilik hedefi:2010 yılı sonuna kadar 4 adet daha franchising verecek. 2011 yılında 15 adet daha franchising vermeyi hedefliyor.
Yatırım maliyeti: 100 ile 150 bin lira arasında değişiyor.
Bread's
Konseptin içeriği: Bread’s, Türk ve dünya mutfağından 70’den fazla çeşidi restoranlarında sunuyor.
Şube sayısı:16
Bayilik hedefi:İstanbul’da 34 restorana ulaşmayı hedefliyor.
Yatırım maliyeti: Metrekare başına bin 500 ile 2 bin dolar arasında yatırım yapmak gerekiyor. Girişimci dekorasyonu kendi yapmayı tercih ederse 50 bin dolar isim hakkı bedeli alınıyor.
Lavazza
Konseptin içeriği: İtalya’nın ünlü kahve markası Lavazza’da özellikle espresso üzerine kurulmuş bir konsept var. Özel kahvelerin yanı sıra İtalyan stili makarnalar, diğer tatlı ve tuzlu ürünlerle birlikte menü oluşturulmuş.
Şube sayısı:9
Bayilik hedefi:2010 yılı sonuna kadar 11, 2011 yılı için de 30 tane daha franchising verilmesi planlanıyor.
Yatırım maliyeti: 150 metrekarelik projeler için 150 bin Euro+KDV.
Komagene
Konseptin içeriği: Çiğ Köfte, İçli köfte, 8 çeşit meze ve sütlü tatlılar.
Şube sayısı:Türkiye genelinde 127 bayi var.
Bayilik hedefi:2010 yılı hedefi 150’ye ulaşmak, 2011’de ise 250 bayiye ulaşmak.
Yatırım maliyeti: 25 bin lira.
Meru Döner
Konseptin içeriği: Et ve tavuk döner, ızgara köfte, çorba, salata, künefe ve sıcak soğuk içecekler.
Şube sayısı:12
Bayilik hedefi:2010 hedefi 15, 2011’de 10 mağaza daha hedefleniyor.
Yatırım maliyeti: 100 bin lira.
Cızbız Köfte
Konseptin içeriği: Kendine has çeşitli köfteler.
Şube sayısı:25
Bayilik hedefi:Toplam 28 şubeye ulaşmak.
Yatırım maliyeti: Metrekare başı bin lira.
Burger House
Konseptin içeriği: Hamburger, patates ve salata.
Şube sayısı:2
Bayilik hedefi:Yıl sonuna kadar 5’e, 2011’de ise 15’e çıkarmayı hedefliyor.
Yatırım maliyeti: Dükkanın büyüklüğüne göre 150 bin lira.
Kaşıkla
Konseptin içeriği: 14 çeşit pizza, tavuk, sarımsaklı ekmek, patates, soğuk ve sıcak içecek.
Şube sayısı:6
Bayilik hedefi:5.
Yatırım maliyeti: Ortalama 150 bin lira.
Aba Piknik
Konseptin içeriği: : Et ve tavuk döner, lahmacun ve pide çeşitleri, köfte çeşitleri, İskender.
Şube sayısı:22
Bayilik hedefi:3.
Yatırım maliyeti: 100 bin ile 250 bin dolar arasında.
Öz Mersin Tantuni
Konseptin içeriği: Farklı sunumlarla tantuni.
Şube sayısı:5
Bayilik hedefi:Şube sayısını yıl sonuna kadar 7’ye 2011 yılında ise 10’a çıkarmayı planlıyor..
Yatırım maliyeti: Mağazanın yerine göre 30-100 bin lira arasında değişiyor.
Baks Bakery & Snacks
Konseptin içeriği: Soğuk sıcak sandviç çeşitleri, tatlı ve pastalar.
Şube sayısı:4
Bayilik hedefi:2011 yılının sonuna kadar Türkiye genelinde 200 şubeye ulaşmayı planlıyor.
Yatırım maliyeti: Lokasyona göre değişiyor.
Mr. Kumpir
Konseptin içeriği: Kumpir.
Şube sayısı:15
Bayilik hedefi:2010 yılı sonuna kadar 40 şubeye ulaşmayı hedefliyor. 2011 de ise hedefi 90 şubeye ulaşmak..
Yatırım maliyeti: 12 bin Euro.
Kırkpınar Lokantası
Konseptin içeriği: Modern esnaf lokantası hedefiyle kurulan gıda zinciri; Edirne tava ciğeri, Kırkpınar köftesi ve sulu Türk yemekleriyle hizmet veriyor.
Şube sayısı: İstanbul ve Ankara’da 12 şubesi var.
Bayilik hedefi:2011 yılında 40 şubeye ulaşmayı hedefliyor. .
Yatırım maliyeti: 250- 400 bin lira.
(HÜRRİYET)
