BÜYÜK ŞEFLER GIDA TURİZM TEKSTİL DANIŞMANLIK ORGANİZASYON EĞİTİM SANAYİ VE TİCARET A.Ş.(BIGCH) Sürdürülebilirlik Uyum Raporu 26 Şubat 2026

BÜYÜK ŞEFLER GIDA TURİZM TEKSTİL DANIŞMANLIK ORGANİZASYON EĞİTİM SANAYİ VE TİCARET A.Ş. Sürdürülebilirlik Uyum Raporu 26 Şubat 2026

İlgili Şirketler

[]

İlgili Fonlar

[]

Uyum Durumu

Açıklama

Kamuya Açıklanan Bilgilere İlişkin Rapor Bilgisi (Sayfa numarası, internet sitesinde yer aldığı menü adı)

Evet

Kısmen

Hayır

İlgisiz

oda_SustainabilityComplianceReportAbstract|

Sürdürülebilirlik Uyum Raporu

oda_GeneralPrinciplesAbstract|http://www.mkk.com.tr/2015/role/CapsLockLabel

A. GENEL İLKELER

oda_StrategyPolicyGoalsSubAbstract|http://www.xbrl.org/2003/role/verboseLabel

A1. Strateji, Politika ve Hedefler

oda_EsgIssuesRisksOpportunitiesDeterminedByBoard|http://www.xbrl.org/2003/role/verboseLabel

A1.1. Ortaklık yönetim kurulu tarafından öncelikli çevresel, sosyal ve kurumsal yönetim (ÇSY) konuları, riskleri ve fırsatları belirlenmiştir.

TSRS Raporu sayfa 28 Risklerimiz başlığı altında değerlendirilmiştir.

https://kap.org.tr/tr/api/file/download/4028328d998eebe80199ba49701c0177

oda_EsgPoliciesCreatedDisclosedToPublicByBoard|http://www.xbrl.org/2003/role/verboseLabel

A1.1. Ortaklık yönetim kurulu tarafından ÇSY politikaları (Örn: Çevre Politikası, Enerji Politikası, İnsan Hakları ve Çalışan Politikası vb.) oluşturulmuş ve kamuya açıklanmıştır.

Kalite ve Çevre Politikası web sitesinde paylaşılmıştır.

https://bigchefs.com.tr/cevre-politikamiz/

oda_ShortAndLongTermTargetsSetWithinTheScopeOfEsgPoliciesDisclosed|http://www.xbrl.org/2003/role/verboseLabel

A1.2. ÇSY politikaları kapsamında belirlenen kısa ve uzun vadeli hedefler kamuya açıklanmıştır.

TSRS Raporu sayfa 52 Hedeflerimiz başlığı altında değerlendirilmiştir. Ayrıca, Ekim 2024 tarihinde Bigchefs sürdürülebilirlik taahhütlerini kamuoyu ile paylaşmıştır. Bu taahhütleri geliştirmek üzerine çalışmaları TSRS kapsamında da devam etmektedir. Kamuoyu ile paylaşılan taahhütler; 2024 itibarıyla % 80 ETÜDER Güvenilir Gıda Tedarikçi Sertifikasyonu sağlamak ve tedarik zincirinde karbon salınımını izlemek. 2028 de coğrafi ilaretli ürün kullanımını yaygınlaştırarak , küresel sürdürülebilir deniz ürünleri girişimine uyum sağlamak

https://www.linkedin.com/posts/bigchefs-cafe%26brasserie_bigchefs-olarak-daha-iyi-bir-gelece%C4%9Fin-m%C3%BCmk%C3%BCn-activity-7252603111133876224-_nYP?utm_source=share&utm_medium=member_desktop https://kap.org.tr/tr/api/file/download/4028328d998eebe80199ba49701c0177

oda_ImplementationMonitoringSubAbstract|http://www.xbrl.org/2003/role/verboseLabel

A2. Uygulama/İzleme

oda_CommitteesUnitsResponsibleForImplementationOfEsgPoliciesAndSeniorOfficialsAndDutiesIdentified|http://www.xbrl.org/2003/role/verboseLabel

A2.1. ÇSY politikalarının yürütülmesinden sorumlu komiteler ve/veya birimler ile ÇSY konularıyla ilgili ortaklıktaki en üst düzey sorumlular ve görevleri belirlenerek kamuya açıklanmıştır.

TSRS Raporu sayfa 8 Yönetişim başlığı altında değerlendirilmiştir.

https://kap.org.tr/tr/api/file/download/4028328d998eebe80199ba49701c0177

oda_ActivitiesCarriedOutByResponsibleCommitteeUnitReportedToTheBoardOfDirectors|http://www.xbrl.org/2003/role/verboseLabel

A2.1. Sorumlu komite ve/veya birim tarafından, politikalar kapsamında gerçekleştirilen faaliyetler yıl içinde en az bir kez yönetim kuruluna raporlanmıştır.

TSRS Raporu sayfa 5 Uygunluk beyanı başlığı altında değerlendirilmiştir.

https://kap.org.tr/tr/api/file/download/4028328d998eebe80199ba49701c0177

oda_EsgTargetsImplementationAndActionPlansCreatedAndDisclosed|http://www.xbrl.org/2003/role/verboseLabel

A2.2. ÇSY hedefleri doğrultusunda uygulama ve eylem planları oluşturulmuş ve kamuya açıklanmıştır.

TSRS Raporu sayfa 52 Hedeflerimiz başlığı altında değerlendirilmiştir

https://kap.org.tr/tr/api/file/download/4028328d998eebe80199ba49701c0177

oda_EsgKeyPerformanceIndicatorsAndLevelOfReachingTheseIndicatorsDisclosed|http://www.xbrl.org/2003/role/verboseLabel

A2.3. ÇSY Kilit Performans Göstergeleri (KPG) ile söz konusu göstergelere yıllar bazında ulaşma düzeyi kamuya açıklanmıştır.

TSRS Raporu sayfa 52 Hedeflerimiz başlığı altında değerlendirilmiştir

https://kap.org.tr/tr/api/file/download/4028328d998eebe80199ba49701c0177

oda_ActivitiesToImproveSustainabilityPerformanceDisclosed|http://www.xbrl.org/2003/role/verboseLabel

A2.4. İş süreçlerine veya ürün ve hizmetlere yönelik sürdürülebilirlik performansını iyileştirici faaliyetler kamuya açıklanmıştır.

TSRS Raporu sayfa 40 Risk Yönetimi başlığı altında değerlendirilmiştir

https://kap.org.tr/tr/api/file/download/4028328d998eebe80199ba49701c0177

oda_ReportingSubAbstract|http://www.xbrl.org/2003/role/verboseLabel

A3. Raporlama

oda_InformationAboutTheSustainabilityPerformanceTargetsAndActionsGivenInAnnualReports|http://www.xbrl.org/2003/role/verboseLabel

A3.1. Faaliyet raporlarında ortaklığın sürdürülebilirlik performansına, hedeflerine ve eylemlerine ilişkin bilgi anlaşılabilir, doğru ve yeterli bir şekilde verilmiştir.

TSRS Raporu sayfa 44 Metrikler ve Hedefler başlığı altında değerlendirilmiştir

https://kap.org.tr/tr/api/file/download/4028328d998eebe80199ba49701c0177

oda_InformationAboutActivitiesWhichAreRelatedToUnDevelopmentGoalsDisclosed|http://www.xbrl.org/2003/role/verboseLabel

A3.2. Ortaklık tarafından, faaliyetlerinin Birleşmiş Milletler (BM) 2030 Sürdürülebilir Kalkınma Amaçlarından hangileri ile ilişkili olduğuna ilişkin bilgi kamuya açıklanmıştır.

UNGC ilerleme raporu doldurulmustur.

https://cop-report.unglobalcompact.org/COPViewer/2025?responseId=R_4oMG6QsLlBKzSdb

oda_LawsuitsFiledConcludedAboutEsgIssuesMaterialInTermsOfEsgPoliciesWillSignificantlyAffectCompanyActivitiesDisclosed|http://www.xbrl.org/2003/role/verboseLabel

A3.3. ÇSY konularında aleyhte açılan ve/veya sonuçlanan, ÇSY politikaları açısından önemli nitelikteki ve/veya faaliyetleri önemli ölçüde etkileyecek davalar kamuya açıklanmıştır.

Bu kapsamda bir dava bulunmamaktadır

oda_VerificationSubAbstract|http://www.xbrl.org/2003/role/verboseLabel

A4. Doğrulama

oda_CompanyKeyEsgPerformanceMetricsVerifiedByIndependentThirdpartyAndDisclosed|http://www.xbrl.org/2003/role/verboseLabel

A4.1. Ortaklığın ÇSY Kilit Performans ölçümleri bağımsız üçüncü tarafça doğrulanmış ve kamuya açıklanmıştır.

ISO 14001 yönetim sistemi mevcuttur. İlgili belge TÜRKAK Akreditasyon Belge Doğrulama Sisteminde mevcuttur.

https://asist.turkak.org.tr/tr/document-verification/1a645a68-d91d-4060-b944-350276ffb75e

oda_EnvironmentalPrinciplesAbstract|http://www.mkk.com.tr/2015/role/CapsLockLabel

B. ÇEVRESEL İLKELER

oda_PoliciesAndPracticesActionPlansEnvironmentalManagementSystemsAndProgramsDisclosed|http://www.xbrl.org/2003/role/verboseLabel

B1. Ortaklık, çevre yönetimi alanındaki politika ve uygulamalarını, eylem planlarını, çevresel yönetim sistemlerini (ISO 14001 standardı ile bilinmektedir) ve programlarını kamuya açıklamıştır.

ISO 14001 yönetim sistemi mevcuttur.

https://asist.turkak.org.tr/tr/document-verification/1a645a68-d91d-4060-b944-350276ffb75e

oda_EnvironmentalReportsDisclosedToThePublicInculidingScopeReportingPeriodReportingDateAndLimitationsAboutReportingConditions|http://www.xbrl.org/2003/role/verboseLabel

B2. Çevre yönetimine ilişkin bilgilerin verilmesinde hazırlanan çevresel raporlara ilişkin olarak raporun kapsamı, raporlama dönemi, raporlama tarihi, raporlama koşulları ile ilgili kısıtlar kamuya açıklanmıştır.

ISO 14001 yönetim sistemi mevcuttur.

https://asist.turkak.org.tr/tr/document-verification/1a645a68-d91d-4060-b944-350276ffb75e

oda_EnvironmentalTargetsWithinTheScopeOfPerformanceIncentiveSystemsWhichIncludedInTheRewardingCriteriaDisclosedOnTheBasisOfStakeholders|http://www.xbrl.org/2003/role/verboseLabel

B4. Menfaat sahipleri (Yönetim kurulu üyeleri, yöneticiler ve çalışanlar gibi) bazında performans teşvik sistemleri kapsamında ödüllendirme kriterlerine dahil edilen çevresel hedefler kamuya açıklanmıştır.

TSRS raporu Sayfa 51 Grup'un Yönetici Ücretlendirme Stratejisi başlığında değerlendirme yapılmıştır.

https://kap.org.tr/tr/api/file/download/4028328d998eebe80199ba49701c0177

oda_HowPrioritisedEnvironmentalIssuesIntegratedIntoBusinessObjectivesStrategiesDisclosed|http://www.xbrl.org/2003/role/verboseLabel

B5. Öncelikli olarak belirlenen çevresel sorunların iş hedeflerine ve stratejilerine nasıl entegre edildiği kamuya açıklanmıştır.

Önceliklendirme çalışması tamamlanmış olup 2025 iş stratejisine eklenecektir. Çalışma kapsamında belirlenen başlıklar, TSRS uyumlu sürdürülebilirlik raporunda yer alan finansal önemlilik yaklaşımı doğrultusunda değerlendirilmiş; FAVÖK bazlı eşikler dikkate alınarak finansal açıdan anlamlı bulunan risk ve fırsatlar stratejiye entegre edilmiştir

https://kap.org.tr/tr/api/file/download/4028328d998eebe80199ba49701c0177

oda_HowEnvironmentalIssuesManagedIntegratedIntoBusinessObjectivesStrategiesByTheCompanysValueChainIncludingOperationalProcessSuppliersCustomersDisclosed|http://www.xbrl.org/2003/role/verboseLabel

B7. Operasyon süreci dahil ortaklık değer zinciri boyunca tedarikçi ve müşterileri de kapsayacak şekilde çevresel konuların nasıl yönetildiği, iş hedeflerine ve stratejilere nasıl entegre edildiği kamuya açıklanmıştır.

Çevresel konuların operasyonlar ve değer zinciri üzerindeki etkileri TSRS uyumlu sürdürülebilirlik raporunda risk, fırsat ve finansal etkiler perspektifiyle ele alınmıştır. Tedarik zinciri uygulamalarına raporda yer verilmekle birlikte, tedarikçi ve müşterileri kapsayan bütüncül entegrasyonun iş hedefleri ve stratejilerle tam uyumu için çalışmalar devam etmektedir.

https://kap.org.tr/tr/api/file/download/4028328d998eebe80199ba49701c0177

oda_WhetherCompanyInvolvedEnvironmentalRelatedOrganizationsNonGovernmentalOrganizationsPolicyMakingProcessesCollabrationsDisclosed|http://www.xbrl.org/2003/role/verboseLabel

B8. Çevre konusunda ilgili kuruluşlar ve sivil toplum kuruluşlarının politika oluşturma süreçlerine dahil olunup olunmadığı ve bu kurum ve kuruluşlarla yapılan iş birlikleri kamuya açıklanmıştır.

Grup, çevre ve sürdürülebilirlik alanında ilgili kurum ve kuruluşlarla iş birlikleri yürütmekte olup; Birleşmiş Milletler Küresel İlkeler Sözleşmesi (UN Global Compact) kapsamında eğitimler, kapasite artırımı programları ve iyi uygulamaların yaygınlaştırılmasına yönelik çalışmalara aktif olarak katılım sağlamaktadır.

https://unglobalcompact.org/what-is-gc/participants/149958-B-y-k-efler-G-da-San-Tic-A-

oda_CompanyComparativelyReportedInformationEnvironmentalImpactsWithinEnvironmentalIndicatorsPeriodically|http://www.xbrl.org/2003/role/verboseLabel

B9. Çevresel göstergeler (Sera gazı emisyonları (Kapsam-1 (Doğrudan), Kapsam-2 (Enerji dolaylı), Kapsam-3 (Diğer dolaylı), hava kalitesi, enerji yönetimi, su ve atık su yönetimi, atık yönetimi, biyoçeşitlilik etkileri)) ışığında çevresel etkileri ile ilgili bilgileri dönemsel olarak karşılaştırılabilir bir şekilde kamuya açıklanmıştır.

Grup’un çevresel etkilerine ilişkin bilgiler; sera gazı emisyonları (Kapsam 1 ve Kapsam 2), enerji kullanımı ve iklimle ilişkili risk ve fırsatlar kapsamında TSRS uyumlu sürdürülebilirlik raporunda sunulmuştur. Su yönetimi, atık su, atık yönetimi ve biyoçeşitlilik gibi diğer çevresel göstergelere ilişkin açıklamalar ise GRI Standartları kapsamında hazırlanacak raporda ele alınacaktır.

https://kap.org.tr/tr/api/file/download/4028328d998eebe80199ba49701c0177

oda_DetailsOfTheStandardProtocolMethodologyBaselineYearUsedCollectCalculateDataDisclosed|http://www.xbrl.org/2003/role/verboseLabel

B10. Verileri toplamak ve hesaplamak için kullanılan standart, protokol, metodoloji ve baz yıl ayrıntıları kamuya açıklanmıştır.

Çevresel verilerin toplanması ve hesaplanmasına ilişkin süreçler, TSRS 1 ve TSRS 2 çerçevesinde yürütülmektedir. Sera gazı emisyon envanteri oluşturulurken finansal kontrol yaklaşımı kullanılmış; emisyon kapsamları, metrikler, hesaplama metodolojileri, raporlama dönemi ve baz yıl bilgileri raporda şeffaflık ve karşılaştırılabilirlik ilkeleri doğrultusunda sunulmuştur.

https://kap.org.tr/tr/api/file/download/4028328d998eebe80199ba49701c0177

oda_IncreaseDecreaseEnvironmentalIndicatorsComparativelyDisclosed|http://www.xbrl.org/2003/role/verboseLabel

B11. Önceki yıllarla karşılaştırmalı olarak rapor yılı için çevresel göstergelerinin artış veya azalışı kamuya açıklanmıştır.

Yayımlanacak 2025 TSRS raporunda karşılaştırmalı veri paylaşılacaktır.

https://kap.org.tr/tr/api/file/download/4028328d998eebe80199ba49701c0177

oda_ShortLongTermTargetsReducingEnvironmentalImpactsDeterminedTheProgressComparedToPreviousYearsDisclosed|http://www.xbrl.org/2003/role/verboseLabel

B12. Çevresel etkilerini azaltmak için kısa ve uzun vadeli hedefler belirlenmiş, bu hedefler ve geçmiş yıllarda belirlenen hedeflere göre ilerleme durumu kamuya açıklanmıştır.

Grup, çevresel etkilerin azaltılmasına yönelik olarak sera gazı emisyonlarına odaklanan kısa ve orta vadeli hedefler belirlemiştir. Bu kapsamda, Kapsam 2 market bazlı sera gazı emisyonlarının 2025 yılı itibarıyla bir önceki yıla göre %10 azaltılması hedeflenmiştir. Emisyon hesaplamalarında 2024 yılı baz yıl olarak belirlenmiş olup, hedeflere yönelik ilerleme durumu raporlama dönemleri itibarıyla izlenmekte ve raporda açıklanmaktadır.

https://kap.org.tr/tr/api/file/download/4028328d998eebe80199ba49701c0177

oda_StrategyCombatClimateCrisisCreatedPlannedActionsDisclosed|http://www.xbrl.org/2003/role/verboseLabel

B13. İklim krizi ile mücadele stratejisi oluşturulmuş ve planlanan eylemler kamuya açıklanmıştır.

Grup, iklim krizi ile mücadele kapsamında Türkiye’nin 2053 Net Sıfır Emisyon Hedefi ile uyumlu bir stratejik yaklaşım benimsemiştir. Bu doğrultuda; sera gazı emisyonlarının sistematik olarak ölçülmesi ve yönetilmesi, bilim temelli emisyon azaltım hedeflerinin oluşturulması ve enerji kaynaklı emisyonların azaltılmasına yönelik somut adımlar atılması temel stratejik öncelikler arasında yer almaktadır. Bu kapsamda, Güneş Enerjisi Santrali (GES) yatırımları ile yenilenebilir enerji kullanımının artırılması hedeflenmekte; ana emisyon kaynaklarına yönelik uzun vadeli karbon azaltım projelerinin hayata geçirilmesi planlanmaktadır.

https://kap.org.tr/tr/api/file/download/4028328d998eebe80199ba49701c0177

oda_ProgramsProceduresToPreventMinimizePotentialNegativeImpactOfProductsServicesOnTheEnvironmentEstablishedAndDisclosed|http://www.xbrl.org/2003/role/verboseLabel

B14. Ürünler ve/veya hizmetlerin çevreye potansiyel olumsuz etkisini önlemek veya bu etkileri minimuma indirmek amacıyla program ya da prosedürler oluşturulmuş ve kamuya açıklanmıştır.

Grup, ürün ve hizmetlerinden kaynaklanabilecek çevresel etkilerin önlenmesi ve azaltılmasına yönelik olarak ISO 14001 Çevre Yönetim Sistemi kapsamında uygulamalar yürütmektedir. Bu kapsamda, operasyonel süreçlerin yanı sıra satın alma faaliyetlerinde çevresel kriterlerin dikkate alınmasına yönelik uygulamalar hayata geçirilmiş; çevresel risklerin azaltılması, mevzuata uyumun sağlanması ve çevresel etkilerin izlenmesine ilişkin prosedürlere sürdürülebilirlik raporunda yer verilmiştir.

https://bigchefs.com.tr/cevre-politikamiz/

oda_ActionsToReduceGreenhouseGasEmissionsOfThirdPartiesCarriedOutAndDisclosed|http://www.xbrl.org/2003/role/verboseLabel

B14. Üçüncü tarafların (örn. tedarikçi, alt yüklenici, bayi vb.) sera gazı emisyon miktarlarında azaltım sağlamaya yönelik aksiyonlar alınmış ve bu aksiyonlar kamuya açıklanmıştır.

Grup, üçüncü taraflardan kaynaklanan çevresel etkilerin ve sera gazı emisyonlarının azaltılmasına yönelik olarak Tedarik Zincirinde Güven Programı kapsamında ETÜDER ile iş birliği yürütmektedir. Program kapsamında tedarikçilerin sertifikasyon süreçleri izlenmekte, eksik veya yetersiz durumlarda bağımsız denetimler gerçekleştirilmektedir. 2024 yıl sonu itibarıyla gıda ve içecek alımlarının %80’i ETÜDER onaylı tedarikçilerden gerçekleştirilmiştir. Bu uygulamalar sürdürülebilirlik raporunda kamuya açıklanmıştır.

https://kap.org.tr/tr/api/file/download/4028328d998eebe80199ba49701c0177

oda_EnvironmentalBenefitsGainsCostSavingsOfInitiativesProjectsAimsReducingEnvironmentalImpactsDisclosed|http://www.xbrl.org/2003/role/verboseLabel

B15. Çevresel etkileri azaltmaya yönelik girişim ve projelerin sağladığı çevresel fayda/kazanç ve maliyet tasarrufları kamuya açıklanmıştır.

Çevresel etkileri azaltmaya yönelik girişim ve projelerin çevresel ve finansal etkileri, sürdürülebilirlik raporunda “Mevcut ve Beklenen Finansal Etki” başlığı altında kamuya açıklanmıştır. İklim riskleri ve uyum kapsamında değerlendirilen enerji verimliliği uygulamaları ve yenilenebilir enerji yatırımlarının, kısa, orta ve uzun vadede ciro, FAVÖK ve nakit akışı üzerinde etkileri analiz edilmiş; söz konusu projelerin çevresel faydalarının yanı sıra mali performansa olan potansiyel katkıları tablolar aracılığıyla raporda sunulmuştur.

https://kap.org.tr/tr/api/file/download/4028328d998eebe80199ba49701c0177

oda_DataRelatedToEnergyConsumptionDisclosed|http://www.xbrl.org/2003/role/verboseLabel

B16. Enerji tüketimi (doğal gaz, motorin, benzin, LPG, kömür, elektrik, ısıtma, soğutma vb.) verileri Kapsam-1 ve Kapsam-2 olarak kamuya açıklanmıştır.

Grup’un enerji tüketimine ilişkin veriler, sera gazı emisyonları kapsamında Kapsam 1 (doğrudan) ve Kapsam 2 (dolaylı) ayrımı yapılarak sürdürülebilirlik raporunda kamuya açıklanmıştır.

https://kap.org.tr/tr/api/file/download/4028328d998eebe80199ba49701c0177

oda_InformationRelatedToProductionOfElectricityHeatSteamCoolingDisclosed|http://www.xbrl.org/2003/role/verboseLabel

B17. Raporlama yılında üretilen elektrik, ısı, buhar ve soğutma hakkında kamuya açıklama yapılmıştır.

Raporlama döneminde elektrik, ısı, buhar ve soğutma üretimine ilişkin bilgiler, mevcut raporlama kapsamı çerçevesinde sınırlı düzeyde ele alınmıştır. Bu kapsamda - 1.749 kWp kapasiteye sahip güneş enerjisi santrali (GES) mevcuttur. 2025 yılında bu kapasite 3.600 kWp ye ulaşacaktır. Üretime ilişkin nicel veriler raporda ayrı bir başlık altında sunulmamış olup, bu kapsamdaki çalışmalar ilerleyen raporlama dönemlerinde detaylandırılacaktır.

https://kap.org.tr/tr/api/file/download/4028328d998eebe80199ba49701c0177

oda_StudiesRelatedToIncreaseUseOfRenewableEnergyAndTransitionToZeroLowCarbonElectricityConductedAndDisclosed|http://www.xbrl.org/2003/role/verboseLabel

B18. Yenilenebilir enerji kullanımının artırılması, sıfır veya düşük karbonlu elektriğe geçiş konusunda çalışmalar yapılmış ve kamuya açıklanmıştır.

Yenilenebilir enerji kullanımının artırılmasına yönelik çalışmalar kapsamında Güneş Enerjisi Santrali (GES) yatırımları değerlendirilmiş olup, enerji kaynaklı sera gazı emisyonlarının azaltılmasına yönelik bu yaklaşım sürdürülebilirlik raporunda kamuya açıklanmıştır.

https://kap.org.tr/tr/api/file/download/4028328d998eebe80199ba49701c0177

oda_RenewableEnergyProductionAndUsageDataPubliclyDisclosed|http://www.xbrl.org/2003/role/verboseLabel

B19. Yenilenebilir enerji üretim ve kullanım verileri kamuya açıklanmıştır.

https://kap.org.tr/tr/api/file/download/4028328d998eebe80199ba49701c0177

oda_CompanyConductedProjectsAboutEnergyEfficiencyAndAmountOfReductionOnEnergyConsumptionEmissionAchievedDisclosed|http://www.xbrl.org/2003/role/verboseLabel

B20. Enerji verimliliği projeleri yapılmış ve enerji verimliliği projeleri sayesinde elde edilen enerji tüketim ve emisyon azaltım miktarı kamuya açıklanmıştır.

Enerji verimliliğine yönelik uygulamalar ve projeler kapsamında enerji tüketiminin ve sera gazı emisyonlarının azaltılmasına yönelik çalışmalar yürütülmekte olup, bu projelerin çevresel ve finansal etkileri raporda niteliksel olarak ele alınmıştır.

https://kap.org.tr/tr/api/file/download/4028328d998eebe80199ba49701c0177

oda_WaterConsumptionTheAmountProceduresSourcesOfRecycledAndDischargedWaterFromUndergroundOrAboveGroundDisclosed|http://www.xbrl.org/2003/role/verboseLabel

B21. Su tüketimi, varsa yer altından veya yer üstünden çekilen, geri dönüştürülen ve deşarj edilen su miktarları, kaynakları ve prosedürleri kamuya açıklanmıştır.

Su tüketimi ile yer altı ve yer üstü su kaynaklarının kullanımı, geri kazanım ve deşarj süreçlerine ilişkin detaylı açıklamalar GRI Standartları kapsamında hazırlanacak raporda sunulacaktır. Bu nedenle mevcut raporlama döneminde sınırlı bilgi paylaşılmıştır.

oda_InformationRelatedCompanysOperationsActivitiesAreIncludedInCarbonPricingSystemDisclosed|http://www.xbrl.org/2003/role/verboseLabel

B22. Operasyonlar veya faaliyetlerinin herhangi bir karbon fiyatlandırma sistemine (Emisyon Ticaret Sistemi, Cap & Trade veya Karbon Vergisi) dâhil olup olmadığı kamuya açıklanmıştır.

Grup’un operasyonları raporlama dönemi itibarıyla herhangi bir karbon fiyatlandırma sistemine (Emisyon Ticaret Sistemi, Cap & Trade veya Karbon Vergisi) dâhil değildir. Bu durum sürdürülebilirlik raporunda kamuya açıklanmıştır.

https://kap.org.tr/tr/api/file/download/4028328d998eebe80199ba49701c0177

oda_InformationRelatedToAccumulatedPurchasedCarbonCreditDisclosed|http://www.xbrl.org/2003/role/verboseLabel

B23. Raporlama döneminde biriken veya satın alınan karbon kredisi bilgisi kamuya açıklanmıştır.

aporlama döneminde Grup tarafından biriken veya satın alınan herhangi bir karbon kredisi bulunmamaktadır. Bu husus sürdürülebilirlik raporunda açıklanmıştır.

https://kap.org.tr/tr/api/file/download/4028328d998eebe80199ba49701c0177

oda_IfCarbonPricingAppliedDetailsDisclosed|http://www.xbrl.org/2003/role/verboseLabel

B24. Ortaklık içerisinde karbon fiyatlandırması uygulanıyor ise ayrıntıları kamuya açıklanmıştır.

Grup bünyesinde raporlama dönemi itibarıyla karbon fiyatlandırmasına yönelik bir uygulama bulunmamaktadır. Dolayısıyla bu kapsama ilişkin ilave bir açıklama yapılmamıştır.

https://kap.org.tr/tr/api/file/download/4028328d998eebe80199ba49701c0177

oda_ThePlatformsWhereTheCompanyDisclosesEnvironmentalInformationDisclosed|http://www.xbrl.org/2003/role/verboseLabel

B25. Ortaklığın çevresel bilgilerini açıkladığı platformlar kamuya açıklanmıştır.

Grup’un çevresel ve sürdürülebilirlik bilgileri, KAP ve kurumsal sürdürülebilirlik raporu aracılığıyla kamuya açıklanmaktadır.

https://kap.org.tr/tr/api/file/download/4028328d998eebe80199ba49701c0177

oda_SocialPrinciplesAbstract|http://www.mkk.com.tr/2015/role/CapsLockLabel

C. SOSYAL İLKELER

oda_HumanRightsEmployeeRightsSubAbstract|http://www.xbrl.org/2003/role/verboseLabel

C1. İnsan Hakları ve Çalışan Hakları

oda_InstitutionalHumanRightsAndEmployeeRightsPolicyEstablishedThePolicyAndTheOfficalsDeterminedDisclosed|http://www.xbrl.org/2003/role/verboseLabel

C1.1. İnsan Hakları Evrensel Beyannamesi, Türkiye’nin onayladığı ILO Sözleşmeleri ve diğer ilgili mevzuatı kapsayacak şekilde Kurumsal İnsan Hakları ve Çalışan Hakları Politikası oluşturulmuş, politikanın uygulanmasıyla ilgili sorumlular belirlenmiş ve politika ile sorumlular kamuya açıklanmıştır.

İnsan hakları ve çalışan haklarına ilişkin temel ilkesel yaklaşım, BigChefs’in Birleşmiş Milletler Küresel İlkeler Sözleşmesi (UN Global Compact) imzacısı olması kapsamında kamuya açık olarak beyan edilmiştir. Bu konulara ilişkin taahhütler Global Compact ilerleme bildirimleri aracılığıyla paylaşılmaktadır.

https://unglobalcompact.org/what-is-gc/participants/149958-B-y-k-efler-G-da-San-Tic-A-

oda_EmployeeRightsPolicyIncludesFairWorkforceImprovementOfWorkingStandardsWomenEmploymentAndInclusivity|http://www.xbrl.org/2003/role/verboseLabel

C1.2. Tedarik ve değer zinciri etkileri de gözetilerek adil iş gücü, çalışma standartlarının iyileştirilmesi, kadın istihdamı ve kapsayıcılık konularına (cinsiyet, ırk, din, dil, medeni durum, etnik kimlik, cinsel yönelim, cinsiyet kimliği, ailevi sorumluluklar, sendikal faaliyetler, siyasi görüş, engellilik, sosyal ve kültürel farklılıklar vb. konularda ayrım yapılmaması gibi) çalışan haklarına ilişkin politikasında yer verilmiştir.

Adil çalışma koşulları, fırsat eşitliği ve ayrımcılığın önlenmesine yönelik ilkesel taahhütler, BigChefs’in UN Global Compact imzacılığı kapsamında kamuya açık olarak beyan edilmiştir. Bu başlıktaki detaylı uygulama ve performans göstergeleri Global Compact kapsamı dışında olup, GRI raporlaması kapsamında ele alınmaktadır.

https://unglobalcompact.org/what-is-gc/participants/149958-B-y-k-efler-G-da-San-Tic-A-

oda_MeasuresTakenForMinorityRightsEqualityOfOpportunityOrTheOnesSensitiveAboutCertainEconomicEnvironmentalSocialFactorsAlongTheSupplyChainDisclosed|http://www.xbrl.org/2003/role/verboseLabel

C1.3. Belirli ekonomik, çevresel, toplumsal faktörlere duyarlı kesimlerin (düşük gelirli kesimler, kadınlar vb.) veya azınlık haklarının/fırsat eşitliğinin gözetilmesi konusunda değer zinciri boyunca alınan önlemler kamuya açıklanmıştır.

Hassas grupların desteklenmesine ve fırsat eşitliğine yönelik yaklaşım, UN Global Compact ilkeleri doğrultusunda benimsenmiş olup ilkesel taahhütler kamuya açıktır. Kadın üreticiler ve kooperatiflerle yürütülen örnek uygulamalara sürdürülebilirlik raporunda yer verilmiş; bu kapsamdaki ölçülebilir etki ve sonuçlar GRI raporu kapsamında ele alınmak üzere hazırlanmaktadır.

https://unglobalcompact.org/what-is-gc/participants/149958-B-y-k-efler-G-da-San-Tic-A-

oda_DevelopmentsRegardingPreventiveCorrectivePracticesAgainstDiscriminationInequalityHumanRightsViolationsForcedChildLaborDisclosed|http://www.xbrl.org/2003/role/verboseLabel

C1.4. Ayrımcılığı, eşitsizliği, insan hakları ihlallerini, zorla çalıştırmayı ve çocuk işçi çalıştırılmasını önleyici ve düzeltici uygulamalara ilişkin gelişmeler kamuya açıklanmıştır.

Ayrımcılık, zorla çalıştırma ve çocuk işçiliğine karşı sıfır tolerans yaklaşımı benimsenmiştir. Bu konulara ilişkin ilkesel taahhütler, BigChefs’in UN Global Compact imzacılığı kapsamında Global Compact ilerleme bildirimleri aracılığıyla kamuya açık olarak paylaşılmaktadır.

https://unglobalcompact.org/what-is-gc/participants/149958-B-y-k-efler-G-da-San-Tic-A-

oda_EmployeeRightPolicyIncludesInvestmentsInEmployeesCompensationFringeBenefitsRightToUnionizeWorkLifeBalanceSolutionsTalentManagement|http://www.xbrl.org/2003/role/verboseLabel

C1.5. Çalışanlara yapılan yatırım (eğitim, gelişim politikaları), tazminat, tanınan yan haklar, sendikalaşma hakkı, iş/hayat dengesi çözümleri ve yetenek yönetim konularına çalışan haklarına ilişkin politikasında yer verilmiştir.

BigChefs, çalışanlarını en değerli sermayesi olarak tanımlamakta ve insan kaynağına yapılan yatırımları sürdürülebilir büyümenin temel unsurlarından biri olarak görmektedir. Sürdürülebilirlik raporunda, Akademi BigChefs aracılığıyla sektöre nitelikli iş gücü kazandırıldığı, dezavantajlı gençlere mesleki eğitim imkânı sunulduğu ve belediyeler ile istihdam ofisleriyle iş birlikleri kurulduğu belirtilmektedir. Ayrıca, çalışan memnuniyet anketleri aracılığıyla iş-özel yaşam dengesi ve yan haklara ilişkin geri bildirimlerin düzenli olarak toplandığı ifade edilmektedir. Bu kapsamda yürütülen faaliyetler, GRI Standartları kapsamında hazırlanmakta olan rapora girdi oluşturmakta olup, çalışanlara yapılan yatırımların sonuçları ve nicel çıktıları raporlama dönemi itibarıyla kamu ile henüz paylaşılmamıştır.

https://unglobalcompact.org/what-is-gc/participants/149958-B-y-k-efler-G-da-San-Tic-A- https://bigchefs.com.tr/wp-content/uploads/2025/10/4C24_aradonemfaaliyet.pdf

oda_MechanismForEmployeeComplaintsAndResolutionOfDisputesEstablishedRelatedSolutionProcessesDetermined|http://www.xbrl.org/2003/role/verboseLabel

C1.5. Çalışan şikâyetleri ve anlaşmazlıkların çözümüne ilişkin mekanizmalar oluşturularak uyuşmazlık çözüm süreçleri belirlenmiştir.

Faaliyet raporunda değerlendirilmiştir. BigChefs’te geri bildirim ve şikâyet mekanizmaları hem çalışanlar hem de misafirler açısından aktif olarak kullanılmaktadır. Raporda, dijital menü sistemleri ve anlık geri bildirim mekanizmaları sayesinde paydaş görüşlerinin sürekli izlendiği ve her geri bildirimin iyileştirme fırsatı olarak değerlendirildiği belirtilmektedir. Bu yaklaşım, paydaş katılımının ve şeffaflığın kurumsal yönetişim anlayışının bir parçası olarak ele alındığını göstermektedir.

https://bigchefs.com.tr/wp-content/uploads/2025/10/4C24_aradonemfaaliyet.pdf

oda_ActivitiesCarriedOutWithinTheReportingPeriodRelatedToEnsureEmployeeSatisfactionDisclosed|http://www.xbrl.org/2003/role/verboseLabel

C1.5. Çalışan memnuniyetinin sağlanmasına yönelik olarak raporlanan dönem içinde yapılan faaliyetler kamuya açıklanmıştır.

BigChefs’te çalışan memnuniyetinin izlenmesine yönelik olarak raporlama dönemi içerisinde çalışan memnuniyet anketleri uygulanmıştır. (Great Place to Work) Sürdürülebilirlik raporunda, çalışanlardan alınan geri bildirimlerin insan kaynakları uygulamalarının geliştirilmesinde girdi olarak değerlendirildiği ifade edilmekte olup, çalışan memnuniyetine yönelik yürütülen faaliyetlerin sonuçları ve detayları raporlama dönemi itibarıyla kamu ile henüz paylaşılmamıştır.

https://www.greatplacetowork.com.tr/sertifikasyon/sertifikali-sirketler/big-chefs/

oda_TheOccupationalHealthAndSafetyPoliciesEstablishedDisclosed|http://www.xbrl.org/2003/role/verboseLabel

C1.6. İş sağlığı ve güvenliği politikaları oluşturulmuş ve kamuya açıklanmıştır.

BigChefs, çalışanların sağlıklı ve güvenli bir çalışma ortamında faaliyet göstermesini operasyonel öncelikleri arasında konumlandırmaktadır. Sürdürülebilirlik raporunda, iş sağlığı ve güvenliği konularının mevzuata uyum çerçevesinde ele alındığı, operasyonel süreçlerde çalışan sağlığını etkileyebilecek risklerin izlendiği ve bu risklerin sürdürülebilirlik risk değerlendirmeleri kapsamında değerlendirildiği ifade edilmektedir. İş sağlığı ve güvenliği uygulamalarına ilişkin detaylı politika metinleri ile performans göstergeleri GRI Standartları kapsamında hazırlanmakta olan rapora girdi oluşturmakta olup, raporlama dönemi itibarıyla kamu ile henüz paylaşılmamıştır.

oda_MeasuresTakenForProtectingHealthPreventingOccupationalAccidentStatisticsDisclosed|http://www.xbrl.org/2003/role/verboseLabel

C1.6. İş kazalarını önleme ve sağlığın korunması amacıyla alınan önlemler ve kaza istatistikleri kamuya açıklanmıştır.

oda_PersonalDataProtectionAndDataSecurityPoliciesEstablishedAndDisclosed|http://www.xbrl.org/2003/role/verboseLabel

C1.7. Kişisel verilerin korunması ve veri güvenliği politikaları oluşturulmuş ve kamuya açıklanmıştır.

BigChefs, kişisel verilerin korunmasına ilişkin yükümlülüklerini mevzuata uyum çerçevesinde ele almakta ve bu konuya kurumsal yönetişim yaklaşımı kapsamında önem vermektedir. Sürdürülebilirlik raporunda, veri güvenliği ve gizliliğin kurumsal risk alanları arasında değerlendirildiği ve bu kapsamdaki sorumlulukların yönetim süreçlerine dâhil edildiği ifade edilmektedir. Kişisel verilerin korunmasına yönelik politika, süreç ve uygulamaların kapsamı GRI Standartları kapsamında hazırlanmakta olan raporda detaylandırılmakta olup, raporlama dönemi itibarıyla kamu ile henüz paylaşılmamıştır.

https://bigchefs.com.tr/kvkk-bilgilendirme/

oda_EthicsPolicyEstablishedAndDisclosed|http://www.xbrl.org/2003/role/verboseLabel

C1.8. Etik politikası oluşturulmuş ve kamuya açıklanmıştır.

BigChefs, etik davranış, dürüstlük ve şeffaflığı kurumsal kültürünün temel unsurları arasında konumlandırmaktadır. Grup’un Birleşmiş Milletler Küresel İlkeler Sözleşmesi (UN Global Compact) imzacısı olması kapsamında, yolsuzlukla mücadele dâhil olmak üzere etik ilkelere ilişkin ilkesel taahhütleri Global Compact ilerleme bildirimleri aracılığıyla kamuya açık olarak paylaşılmaktadır. Sürdürülebilirlik raporunda etik yaklaşım niteliksel olarak ele alınmış olup, etik politika dokümanları, ihlal bildirim mekanizmaları ve uygulamaların işleyişine ilişkin detaylı bilgiler GRI Standartları kapsamında hazırlanmakta olan rapora girdi oluşturmakta ve raporlama dönemi itibarıyla kamu ile henüz paylaşılmamıştır. Sürdürülebilirlik raporunda etik yaklaşım niteliksel olarak ele alınmış olup, etik politika dokümanları, ihlal bildirim mekanizmaları ve uygulamaların işleyişine ilişkin detaylı bilgiler GRI Standartları kapsamında hazırlanmakta olan rapora girdi oluşturmakta ve raporlama dönemi itibarıyla kamu ile henüz paylaşılmamıştır.

https://unglobalcompact.org/what-is-gc/participants/149958-B-y-k-efler-G-da-San-Tic-A-

oda_StudiesRelatedToSocialInvestmentSocialResponsibilityFinansalInclusivityAccessToFinanceExplained|http://www.xbrl.org/2003/role/verboseLabel

C1.9. Toplumsal yatırım, sosyal sorumluluk, finansal kapsayıcılık ve finansmana erişim kapsamındaki çalışmalar açıklanmıştır.

BigChefs, toplumsal fayda yaratmayı kurumsal sorumluluğunun bir parçası olarak ele almakta ve bu yaklaşımını Birleşmiş Milletler Küresel İlkeler Sözleşmesi (UN Global Compact) ilkeleri doğrultusunda benimsemektedir. Bu kapsamda yapılan çalışmalar faaliyet raporunda bahsedilmiştir.

https://bigchefs.com.tr/wp-content/uploads/2025/10/4C24_aradonemfaaliyet.pdf

oda_InformativeMeetingsTrainingProgramsRelatedToEsgPoliciesPracticesOrganized|http://www.xbrl.org/2003/role/verboseLabel

C1.10. Çalışanlara ÇSY politikaları ve uygulamaları konusunda bilgilendirme toplantıları ve eğitim programları düzenlenmiştir.

BigChefs’te çalışanların çevresel, sosyal ve yönetişim (ÇSY) konularında farkındalığının artırılmasına yönelik bilgilendirme ve eğitim faaliyetleri yürütülmektedir. Sürdürülebilirlik raporunda, çalışanlara yönelik eğitim ve farkındalık çalışmalarının insan kaynakları uygulamalarının bir parçası olarak ele alındığı ifade edilmektedir. Bu kapsamda yürütülen faaliyetler, GRI Standartları kapsamında hazırlanmakta olan rapora girdi oluşturmakta olup, eğitimlerin kapsamı, katılımcı sayıları ve çıktılarına ilişkin detaylı bilgiler raporlama dönemi itibarıyla kamu ile henüz paylaşılmamıştır.

https://bigchefs.com.tr/cevre-politikamiz/

oda_StakeholdersInternationalStandardsInitiativesSubAbstract|http://www.xbrl.org/2003/role/verboseLabel

C2. Paydaşlar, Uluslararası Standartlar ve İnisiyatifler

oda_CustomerSatisfactionPolicyRegardingTheManagementAndResolutionOfCustomerComplaintPreparedDisclosed|http://www.xbrl.org/2003/role/verboseLabel

C2.1. Müşteri şikâyetlerinin yönetimi ve çözümüne ilişkin müşteri memnuniyeti politikası düzenlenmiş ve kamuya açıklanmıştır.

Düzenli olarak müşteri memnumiyet takibi yapılmaktadır ve BigChefs’te müşteri şikâyetlerinin yönetimine yönelik süreçler, misafir deneyiminin iyileştirilmesine yönelik operasyonel uygulamalar kapsamında yürütülmektedir. Faaliyet raporunda anlatılmaktadır. Müşteri memnuniyetine ilişkin genel yaklaşım faaliyet raporunda niteliksel olarak yer almakla birlikte, müşteri memnuniyeti politikası başlığı altında yapılandırılmış ve ayrı bir politika metni raporlama dönemi itibarıyla kamu ile paylaşılmamıştır.

https://bigchefs.com.tr/wp-content/uploads/2025/10/4C24_aradonemfaaliyet.pdf

oda_InformationAboutTheCommunicationWithStakeholdersDisclosed|http://www.xbrl.org/2003/role/verboseLabel

C2.2. Paydaşlarla yürütülen iletişim (hangi paydaş, konu ve sıklık) hakkında bilgiler kamuya açıklanmıştır.

BigChefs, paydaşlarıyla yürüttüğü iletişimi sürdürülebilirlik yaklaşımının önemli bir unsuru olarak ele almaktadır. Sürdürülebilirlik raporunda, çalışanlar, tedarikçiler, müşteriler, iş ortakları ve sivil toplum kuruluşları başlıca paydaş grupları olarak tanımlanmış; bu paydaşlarla anketler, geri bildirim mekanizmaları ve iş birlikleri yoluyla iletişim kurulduğu belirtilmiştir. Ancak paydaş bazında iletişimin konu başlıkları, sıklığı ve yöntemlerine ilişkin yapılandırılmış bir paydaş iletişim planı raporlama dönemi itibarıyla kamu ile paylaşılmamıştır.

https://kap.org.tr/tr/api/file/download/4028328d998eebe80199ba49701c0177

oda_TheInternationalReportingStandardsThatAdoptedInReportingExplained|http://www.xbrl.org/2003/role/verboseLabel

C2.3. Raporlamalarda benimsenen uluslararası raporlama standartları açıklanmıştır.

BigChefs’in sürdürülebilirlik raporlamasında benimsediği uluslararası çerçeveler ve standartlara sürdürülebilirlik raporunda yer verilmiştir. Raporda, raporlamanın TSRS esas alınarak hazırlandığı belirtilmiş; ayrıca GRI Standartları doğrultusunda kapsamın genişletilmesine yönelik çalışmaların sürdüğü ifade edilmiştir. GRI raporu henüz yayımlanmadığından, standart bazlı detaylı açıklamalar raporlama dönemi itibarıyla kamu ile paylaşılmamıştır.

https://kap.org.tr/tr/api/file/download/4028328d998eebe80199ba49701c0177

oda_PrinciplesAdoptedRegardingSustainabilitySignatoryOrMemberInternationalOrganizationsCommitteesPrinciplesDisclosed|http://www.xbrl.org/2003/role/verboseLabel

C2.4. Sürdürülebilirlik ile ilgili benimsenen prensipler, imzacı veya üye olunan uluslararası kuruluş, komite ve ilkeler kamuya açıklanmıştır.

BigChefs, sürdürülebilirlik yaklaşımını uluslararası ilke ve inisiyatiflerle uyumlu şekilde yürütmektedir. Grup’un Birleşmiş Milletler Küresel İlkeler Sözleşmesi (UN Global Compact) imzacısı olduğu bilgisi kamuya açıktır ve bu kapsamda insan hakları, çalışma standartları, çevre ve yolsuzlukla mücadeleye ilişkin ilkesel taahhütler Global Compact ilerleme bildirimleri aracılığıyla paylaşılmaktadır. Bunun dışında sürdürülebilirlik alanında üye olunan başka uluslararası kuruluş veya komitelere ilişkin ilave bir açıklama raporlama dönemi itibarıyla kamu ile paylaşılmamıştır.

https://unglobalcompact.org/what-is-gc/participants/149958-B-y-k-efler-G-da-San-Tic-A-

oda_ImprovementsMadeStudiesCarriedOutToBeIncludedInTheSustainabilityIndicesOfBorsaIstanbulAndInternationalIndex|http://www.xbrl.org/2003/role/verboseLabel

C2.5. Borsa İstanbul’un ve/veya uluslararası endeks sağlayıcıların sürdürülebilirlik endekslerinde yer almak için geliştirmelerde bulunulmuş, çalışmalar yürütülmüştür.

BigChefs’in Borsa İstanbul veya uluslararası sürdürülebilirlik endekslerinde yer almaya yönelik yaklaşımı sürdürülebilirlik raporunda genel çerçevesiyle ele alınmıştır. Ancak raporlama dönemi itibarıyla, endekslere dâhil olmaya yönelik somut başvuru, değerlendirme veya hazırlık sürecine ilişkin kamuya açıklanmış bir çalışma bulunmamaktadır.

oda_CorporateGovernancePrinciplesAbstract|http://www.mkk.com.tr/2015/role/CapsLockLabel

D. KURUMSAL YÖNETİM İLKELERİ

oda_OpinionsOfStakeholdersSoughtInTheDeterminationOfMeasuresAndStrategiesRelatedToSustainability|http://www.xbrl.org/2003/role/verboseLabel

D1. Sürdürülebilirlik alanındaki tedbirler ve stratejilerin belirlenmesinde menfaat sahiplerinin görüşlerine başvurulmuştur.

BigChefs, sürdürülebilirlik alanındaki risk ve önceliklerini belirlerken menfaat sahiplerinin görüşlerini dikkate almaktadır. Sürdürülebilirlik raporunda, çalışanlar, müşteriler, tedarikçiler ve iş ortakları dâhil olmak üzere paydaşlardan anket ve geri bildirim mekanizmaları aracılığıyla görüş toplandığı ve bu girdilerin önceliklendirme çalışmalarında kullanıldığı belirtilmektedir. Ancak menfaat sahiplerinin görüşlerinin strateji belirleme süreçlerine nasıl sistematik olarak entegre edildiğine ilişkin detaylı metodoloji ve sonuçlar raporlama dönemi itibarıyla kamu ile paylaşılmamıştır.

https://kap.org.tr/tr/api/file/download/4028328d998eebe80199ba49701c0177

oda_SocialResponsibilityProjectsAwarenessActivitiesTrainingsCarriedOutToRaiseAwarenessAboutSustainability|http://www.xbrl.org/2003/role/verboseLabel

D2. Sosyal sorumluluk projeleri, farkındalık etkinlikleri ve eğitimler ile sürdürülebilirlik konusu ve bunun önemi hakkında farkındalığın artırılması konusunda çalışmalar yapılmıştır.

BigChefs, sosyal sorumluluk projeleri ve farkındalık çalışmalarını kurumsal sürdürülebilirlik yaklaşımının bir parçası olarak yürütmektedir. Faaliyet raporunda özet bilgiler mevcuttur. Bununla birlikte, sürdürülebilirlik konusuna yönelik farkındalık artırma faaliyetlerinin kapsamı, katılımcı profili ve ölçülebilir çıktıları raporlama dönemi itibarıyla kamuya detaylı olarak açıklanmamıştır.

https://bigchefs.com.tr/wp-content/uploads/2025/10/4C24_aradonemfaaliyet.pdf